Domaine Myrko Tépus

Myrko Tépus

IGP Côteaux du Verdon

Niché à 460 mètres d’altitude, le domaine se compose de 10ha de vieilles vignes sur la commune d’Esparron dans la Provence septentrionale.

À la vigne

Vendanges manuelles.

Mélanges de graines utilisés à l’automne pour la fertilité des sols.

Pâturage des brebis en hiver et au début du printemps pour apporter de la matière organique.

Travail méticuleux lors de l'ébourgeonnage pour garantir des raisins de qualité et une maturité optimale.

Traitements à base de soufre et de cuivre à doses homéopathiques, complétés par des huiles essentielles issues de plantes locales.

Plantation de porte-greffes greffés à l’œil avec des sélections massales rigoureusement choisies pour préserver la pureté des vins.

Nouvelles plantations travaillées exclusivement avec un cheval de trait, pour une précision accrue et la préservation d’un savoir-faire millénaire.

Vinification sans intrants à l’exception de souffre volcanique à dose homéopathique.

Tri rigoureux sur les raisins et vinification en levures indigènes dans des cuves bétons bruts.

Vendange vinifiée en grappes entières comme des infusions.

Les élevages se font de 18 à 24 mois dans des contenants diverses ( barrique, foudre, cuve béton).

IGP Coteaux du Verdon

Terroir

Orientation plein nord - Sol sableux argileux avec des éboulis calcaires et des sous sols profonds.

Assemblage

Grenache.

Vinification

En grappes entières - macération de 45 jours en cuve béton brut - élevage de 18 mois.

IGP Coteaux du Verdon

Terroir

Plein sud - Sol sableux argileux avec du grès à reptile.

Assemblage

Ugni blanc / Chardonnay.

Vinification

Vinification en fûts de 350 litres. Élevage de 24 mois sur lies totales.

Adresse

Route de saint Maximin La remise
83560 ESPARRON

Agriculture Biologique depuis 2017 -
certifiée Ecocert