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Les vignerons solidaires

Côtes de Provence

Château Malherbe

  • Présentation générale du domaine

    Domaine familial depuis 4 générations.

     

    Ancienne ferme du fort de Brégançon, polyculture dont des vignes (Avant 1964).

     

    Exigence, recherche d’excellence.

     

    Vendanges exclusivement manuelles, faibles rendements, bouteilles foncées.

  • Situation géographique, terroir, climat

    Accroché aux coteaux du Cap Bénat (massif des Maures). Sol brun argilo-schisteux. Brise marine et fort ensoleillement.

     

    Logé en front de mer, forte influence maritime. Sol sablonneux constitué d’alluvions anciennes, éclats de quartz

  • Surfaces et méthodes culturales

    Une vingtaine d’hectares :

    Blancs : 7,02 ha

    Rosés : 10 ha

    Rouge : 6,83 ha

     

    Agriculture raisonnée, et conversion en AB en 2014

  • Cépages utilisés sur le domaine

    Rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

     

    Blancs : Sémillion, Rolle, Ugni Blanc

     

  • Méthodes de vinification

    Vendanges à la main.

     

    Rendements maximum de 35 hl / ha

     

    Macération pour les Blancs, Rosés : jus de saignée uniquement

     

    Rouge : pigeage à la main, élevage en foudre 12 à 18 mois.

     

    Maîtrise des fermentations, cuve thermorégulée.

     

    Expression du terroir.

     

  • Gamme de vins

    Deux terroirs :

     

    Malherbe, en Blanc, Rosé, Rouge

     

    Pointe du Diable, en Blanc, Rosé, Rouge

     

  • Pourquoi "Rouge Provence" ?

    Par esprit d’équipe et pour la solidarité du groupe, qui valorise l’expression du terroir en gardant l’identité de chacun.

  • Vins rouges du domaine

    Malherbe : Mourvèdre, Syrah, Grenache

    Vignes en coteaux, vin généreux et élégants avec des tanins puissants

     

    Pointe du Diable : Syrah, Grenache, Cabernet

    Vignes en bord de mer, vin à la robe rubis et offrant une explosion de fruits rouges

CHATEAU MALHERBE

 

Vigneron :

Arnaud FERRIER

 

1 route du bout du monde

83230 Bormes Les Mimosas

Tel : +33 (0)4 94 64 80 11

 

chateau-malherbe@wanadoo.fr

www.chateau-malherbe.com

 

CERTIFICATION

Conversion AB

 

APPELLATIONS

AOC Côtes de Provence

 

 

 

 

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