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Les vignerons solidaires

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

La Chapelle Saint Bacchi

  • Présentation générale du domaine

    Domaine de 7 ha créé en 2003 sur la propriété familiale, dans une bastide du 16ème siècle, certifié Bio, en polyculture (Oliviers, Céréales, PAM, Fourrage…).

     

     

  • Situation géographique, terroir, climat

    En zone septentrionale des coteaux d’Aix, sur un secteur froid, et des sols argilo calcaire. Le secteur se différencie par des vins frais , relevant une bonne acidité ce qui permet de faire des vins rouges de garde, des blancs de grande fraicheur et des rosés qui peuvent se boire bien après une année.

  • Surfaces et méthodes culturales

    7 ha de vignes allant de 2 ans à 40 ans, cultivés en agriculture biologique.

  • Cépages utilisés sur le domaine

    Rouges : Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault, Cabernet, Alicante Bouschet

     

    Blancs : Vermentino, Roussane, Viogner

  • Méthodes de vinification

    Vinification Bio.

  • Gamme de vins

    • Rouge prestige Coteaux d’Aix en Provence, Vin de Garde.

    • Rouge « Cuvée Glou Glou » 100 % Syrah. Vin de comptoir.

    • Rouge « Cuvée Carpe Diem » 100% Alicante Bouschet.

    • Blanc « Cuvée Carpe Diem » 100% Vermentino.

    • Rosé « Cuvée Carpe Diem » Elevage partiel en Fût.

    • Rosé « Cuvée des Anges » Rosé Fraicheur.

     

  • Pourquoi "Rouge Provence" ?

    L’aventure Humaine,

    La défense de la différence,

    L’amour des bons vins.

  • Vins rouges du domaine

    Voir "Gamme de vins"

LA CHAPELLE SAINT BACCHI

 

Vigneron :

Chistian VALENSISI

DOMAINE SAINT BACCHI

13490 JOUQUES

Tel : +33 (0)6 12 63 33 88

valensisi.christian@neuf.fr

 

CERTIFICATION

AB

APPELLATIONS

Coteaux d’Aix en Provence

Vins sans IGP

 

 

 

 

    BLES DOMAINESPAR APPELLATIONS

 

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