Domaine familiale de 10 ha, sur les 3 collines de l’appellation Bellet (nom des collines Crémat, St Roman de Bellet et Saquier) entre mer et montagne sur les coteaux ouest  de la Ville de Nice à une altitude moyenne de 200m à 350 m.

Léché par les vents marins remontant par la vallée du var et les vents alpins redescendant du Nord, bénéficie sur ses sols silico-calcaires et ses galets roulés du pliocène d’une situation exceptionnelle et poudingue. Climat continental avec nuits fraîches et journées chaudes, ce qui en fait le secteur le plus tardif de Provence.

Surfaces de 10 hectares. Certifié agriculture biologique et biodynamie avec Biodyvin depuis 2006. Vendanges manuelles.

Rolle, Braquet, Folle Noire, Grenache

Vinification traditionnelle avec égrappage total, cuvaison à température contrôlée.

Rosé : macération pelliculaire à froid, élevage en cuve inox de six à huit mois.

Rouge : fermentation malolactique et assemblage.

Blanc : fermentation et élevage sous bois 500L et 600L

Rouge : cuvée « le Clos » et prestige cuvée « Vino Di Gio »

Rosé : cuvée « le Clos » et Prestige cuvée « Vino Di Gio »

Blanc : cuvée « le Clos » et prestige cuvée « Vino Di Gio »

Solidarités, vignerons passionnés, qualité, respect du terroir, défendre et promouvoir nos rouges de Provence.

Le Clos :   90% Folle Noire et 10% Grenache

Vino Di Gio : 100% Folle Noire

• Elevage de 18 à 20 mois.

• Mise en bouteille sans collage ni filtration.

• Sol argilo-calcaire. Culture biologique depuis 25 ans avec amendement de compost de mouton, enherbement naturel avec le but de maintenir l’équilibre naturel existant de la faune et de la flore.