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Les vignerons solidaires

BANDOL

Les Luquettes

  • Présentation générale du domaine

    C’est en 1791 que la famille vient s’installer sur la commune de la Cadière d’Azur. En 1852, Ainé Cachard, négociant en vin sur le port de Bandol, construisit la cave dans laquelle la production continue d’être vinifiée aujourd’hui.

     

    Nous utilisons chaque année le magnifique pressoir de 1852 pour les rouges. C’est le rituel de la famille ! Comme une tradition qui maintient le lien avec nos ancêtres et qui permet également une presse délicate des baies !

     

  • Situation géographique, terroir, climat

    Le domaine est situé sur la commune de la Cadière d’Azur, dans la zone des Paluns, en contrebas du village.

     

    La terre y est belle mais peu profonde.

     

    C’est un sol argilo-calcaire posé sur la roche.

  • Surfaces et méthodes culturales

    Surface de 14 hectares.

     

    Mode culturale : agriculture biologique mais sans revendication. Pas d’utilisation d’herbicides ni de pesticides. C’est une philosophie de vie.

     

    Chaque année un troupeau de brebis vient pâturer dans nos vignes en fin d’hiver. Elles désherbent et fournissent en même temps de l’engrais naturel !

     

    Les vignes sont travaillées par les mains de l’homme : taille, ébourgeonnage, effeuillage, épamprage, vendanges vertes.

  • Cépages utilisés sur le domaine

    Principaux cépages : Mourvèdre, Cinsault et Grenache

     

    Puis : Alicante, Cabernet sauvignon, Sauvignon blanc, Clairette et Ugni blanc

  • Méthodes de vinification

    Bandol rouge :

    Macération longue de 3 à 4 semaines puis tout est pressé grâce au vieux pressoir de 1852. Ensuite élevage en demi-muids (=600litres) pendant 24 mois environ.

    Cépages : Mourvèdre 80% et 20% Grenache

    Rendement de 38 h/ha.

    Ce sont des petits rendements, ce qui donne des vins riches et de caractères.

     

    IGP Mont Caume rouge :

    Macération plus courte de 2 à 3 semaines. Elevage en cuve et en demi-muids. 6 mois d’élevage en bois.

    Cépages : Alicante et Cabernet sauvignon

    Rendement plus élevé : 90 h/ha.

  • Gamme de vins

    AOP BANDOL : Rouge, Rosé

     

    IGP Mont Caume : Rouge Rosé et Blanc

  • Pourquoi "Rouge Provence" ?

    Présentes depuis le début, c’est le mouvement de solidarité qui nous a sensibilisés. Voir de quoi est capable un groupe de vignerons qui s’entraident, et les magnifiques journées de retrouvailles qui en ressortent !

     

    Nous sommes pressées de gouter la cuvée commune !

  • Vins rouges du domaine

    Voir "Méthodes de vinification".

LES LUQUETTES

 

Vignerons :

Elisabeth et Sophie Lafourcade Cachard

 

Domaine Les Luquettes

20 chemin des Luquettes

83740 La Cadière-d’Azur

Tel : +33 (0)4 94 90 02 59

www.les-luquettes.com

info@les-luquettes.com

 

APPELLATIONS

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